Żywienie człowieka

Kierunki studiów takie jak dietetyka powinny mieć szczególnie przemyślane programy kształcenia. Jeśli chciałbyś rozpocząć kształcenie o tym profilu, powinieneś na początku przeanalizować to, co znajduje się w programie kształcenia. Dzięki temu uda ci się uniknąć rozczarowań i nic nie będzie dla ciebie zaskoczeniem.

Fundamentalnym przedmiotem, który stanowi podstawę nauki na tym kierunku, jest żywienie człowieka. Celem kształcenia jest poznanie mechanizmów regulujących spożycie pokarmu, możliwości wykorzystania norm żywienia do oceny sposobu żywienia człowieka i planowania jadłospisów oraz zapoznanie z wartością odżywczą produktów i potraw, rolą składników pokarmowych w organizmie oraz ich wykorzystaniem z pożywienia.

Na studentów czekać będzie nauka o składnikach odżywczych i nieodżywczych: ich budowie, metabolizmie, zapotrzebowaniu oraz występowaniu w żywności, fizjologiczne podstawy żywienia człowieka. Studenci poznają również ogólną charakterystykę procesów trawienia i wchłaniania w przewodzie pokarmowym człowieka oraz zapotrzebowanie energetyczne organizmu człowieka. Bilans energii i kontrola masy ciała.

idź do kierunku DIETETKA STUDIA ŁÓDŹ