DIETETYKA⋮ |
Rekrutacja |
stopień: (I) (II) czas trwania: 3 lata • 2 lata
tryb: stacjonarne, niestacjonarne
Pokaż więcej
Projektuj nowe produkty żywnościowe i żywność funkcjonalną. Naucz się wielokrotnie wykorzystywać zasoby w produkcji żywności, by móc pomagać ludziom i środowisku.
Studia I stopnia
Ludzkie ciało jest wspaniałą maszyną, która do prawidłowego działania potrzebuje dostarczenia odpowiednich składników odżywczych. Dietetyka to kierunek studiów dla osób zainteresowanych pracą z ludźmi, ale nie tylko takimi, którzy chcąc zrzucić zbędne kilogramy. To przede wszystkim projektowanie takich rozwiązań żywieniowych, które pomogą zoptymalizować stan odżywienia dzieci, dorosłych i starszych. To planowanie żywienia kobiet ciężarnych, sportowców, ale też osób chorych.
Przed studentami stoi otworem ogromny sektor żywienia w celu profilaktyki i dietoterapii chorób, zastosowania żywności funkcjonalnej, nowoczesnego cateringu i żywienia personalizowanego. Wciąż rozwijają się też obszary związane z usprawnieniem życia człowieka przy pomocy technologii, m.in. nowoczesnego przetwarzania surowców i produktów spożywczych.
Szczegóły https://rekrutacja.up.poznan.pl/kandydat/stopien-1/dietetyka/
Studia II stopnia
Studenci kontynuujący lub podejmujący naukę na drugim stopniu pogłębiają swoją wiedzę dotyczącą żywności i żywienia oraz poradnictwa dietetycznego, jak również nowoczesnego cateringu. Kierunek dietetyka jest odpowiedzią na wzrastające zapotrzebowanie na specjalistów przygotowanych do prowadzenia dietoterapii i poradnictwa dietetycznego, jak również nowoczesnego cateringu.
Program studiów obejmuje następujące bloki kształcenia:
Sylwetka absolwenta
Program kształcenia na kierunku dietetyka spełnia standardy kompetencji dietetyka przyjęte przez Europejską Federację Stowarzyszenia Dietetyków.
Absolwent dysponuje wiedzą z zakresu żywienia człowieka zdrowego i chorego oraz technologii przygotowywania potraw. Jest przygotowany do:
Perspektywy po studiach
Szczegóły https://rekrutacja.up.poznan.pl/kandydat/stopien-2/dietetyka/
Rekrutacja: https://wu.up.poznan.pl/rekrutacja/
Zwiń
STUDIA I STOPNIA
W procesie rekrutacji na studia I stopnia na kierunku dietetyka brane są pod uwagę następujące przedmioty maturalne:
język polski, język obcy nowożytny, biologia, chemia, fizyka i astronomia, matematyka
Informacje mogą ulec zmianie, szczegółowe informacje na temat zasad rekrutacji znajdziesz TUTAJ
STUDIA II STOPNIA
Postępowanie kwalifikacyjne na studia stacjonarne i niestacjonarne odbędzie się na podstawie rankingu wynikającego z podsumowania średniej z ocen kończących przedmioty studiów pierwszego stopnia oraz wyniku ukończenia tych studiów (ocena na dyplomie).Informacje mogą ulec zmianie, szczegółowe informacje na temat zasad rekrutacji znajdziesz TUTAJ
JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI⋮ |
Rekrutacja |
stopień: (I) czas trwania: 3,5 roku
tryb: stacjonarne
Pokaż więcej
Studia w Poznaniu - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu - kierunek studiów jakość i bezpieczeństwo żywności
Poznaj międzynarodowe systemy, standardy i narzędzia zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności w zrównoważonej produkcji. Analizuj i projektuj czynniki kształtujące jakość i bezpieczeństwo żywności. Poznaj metody oceny produktu i procesu, kontroluj ich jakość i bezpieczeństwo spełniając oczekiwania współczesnych konsumentów. Studia I stopnia
Jakość i bezpieczeństwo żywności to perspektywiczny, przyszłościowy kierunek menadżerski, dający pewność zatrudnienia. Polska znajduje się w czołówce nowoczesnych europejskich producentów żywności. Jest znaczącym nie tylko w Europie, ale również w świecie producentem i eksporterem żywności, a problematyka bezpieczeństwa żywności jest aktualna i ponadczasowa. Jakość i bezpieczeństwo żywności ma kluczowe znaczenie, ze względu na skalę rynku żywnościowego, wzrastającą świadomość i oczekiwania konsumentów. Systemowe podejście w zakresie zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności jest ważne dla producentów, którzy muszą zapewnić, że żywność jest bezpieczna, zdrowa i zrównoważona dla konsumentów.
Studenci kierunku zdobywają wykształcenie w zakresie przetwarzania i przechowywania surowców i produktów spożywczych oraz projektowania, wdrażania i doskonalenia systemów zarządzania jakością, bezpieczeństwem żywności i środowiskiem. Potrafią identyfikować potrzeby i oczekiwania współczesnego konsumenta. Jakość i bezpieczeństwo żywności jest kierunkiem umożliwiającym poznanie zasad tworzenia produktu spożywczego w tzw. łańcuchu działań „od pola do stołu”, z uwzględnieniem jakości, ekologii i bezpieczeństwa zdrowotnego produktu.
Sylwetka absolwenta
Absolwenci kierunku jakość i bezpieczeństwo żywności posiadają oczekiwane na rynku kompetencje i są chętnie zatrudniani przez firmy branży spożywczej. Dysponują wiedzą z zakresu towaroznawstwa, opakowalnictwa i przechowalnictwa, fizyki, chemii, mikrobiologii, biochemii, makro- i mikroekonomii, zarządzania jakością oraz oceny jakości produktów. Potrafią łączyć wiedzę z zarządzania z wiedzą nauk przyrodniczych, a jednocześnie mają kompetencje inżynierskie. Poznają czynniki kształtujące jakość i bezpieczeństwo żywności w procesach produkcyjnych i nabywają umiejętność stosowania metod analitycznych przydatnych w kształtowaniu i nadzorowaniu jakości i bezpieczeństwa żywności. Znają podstawy ekonomii i zarządzania przedsiębiorstwami branży spożywczej oraz nowoczesne metody logistyki, przechowywania oraz obrotu krajowego i międzynarodowego. Absolwenci są dobrze przygotowani do podjęcia kształcenia na studiach II stopnia tego samego kierunku, kierunku pokrewnego lub studiach podyplomowych.
Absolwent przygotowany jest do:
Perspektywy po studiach
Szczegóły https://rekrutacja.up.poznan.pl/kandydat/stopien-1/jakosc-i-bezpieczenstwo-zywnosci/
Rekrutacja: https://wu.up.poznan.pl/rekrutacja/
Zwiń
STUDIA I STOPNIA
W procesie rekrutacji na studia I stopnia na kierunku jakość i bezpieczeństwo żywności brane są pod uwagę następujące przedmioty maturalne:
język polski, język obcy nowożytny, biologia, chemia, fizyka i astronomia, matematyka
Informacje mogą ulec zmianie, szczegółowe informacje na temat zasad rekrutacji znajdziesz TUTAJ
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA⋮ |
Rekrutacja |
stopień: (I) (II) czas trwania: 3,5 roku • 1,5 roku
tryb: stacjonarne, niestacjonarne
Pokaż więcej
Studia w Poznaniu - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu - kierunek studiów technologia żywności i żywienie człowieka
Projektuj innowacyjne i pełnowartościowe produkty żywnościowe, dostosowane do różnych potrzeb żywieniowych. Zarządzaj procesami, twórz nowe rozwiązania technologiczne pozwalające zdrowo i bezpiecznie żywić społeczeństwa.
Studia I stopnia
Branżę żywieniową czeka prawdziwa rewolucja. Dieta ludzi staje się bardziej roślinna. Społeczeństwa, chcąc chronić środowisko, będą sięgać po produkty, których wytworzenie jest bardziej ekologiczne. Konsumenci coraz uważniej analizują skład produktów i doceniają te lokalne, produkowane w sposób zrównoważony. Ponadto do 2050 roku co trzeci Europejczyk będzie miał ponad 60 lat, a dodatkowo na świecie będzie żyło aż 9,7 miliarda ludzi, dlatego ważne jest, aby żywność była zbilansowana i dostarczała niezbędnych składników odżywczych, a także pokrywała zapotrzebowanie żywieniowe rosnącej liczby populacji ludności. Dlatego specjaliści z innowacyjnym spojrzeniem na produkcję żywności nie zostaną zastąpieni przez sztuczną inteligencję.
Studia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka umożliwiają zdobycie wiedzy na temat zrównoważonych metod produkcji, przechowywania żywności, innowacyjnych opakowań oraz zasad marketingu produktów i usług związanych z żywnością i żywieniem człowieka. Studenci poznają zasady tworzenia nowych receptur i rozwiązań technologicznych, dbając o wysoką jakość stosowanych surowców i konstruowanych produktów, zgodnie z obowiązującym prawem żywnościowym.
Program studiów obejmuje następujące bloki kształcenia:
Szczegóły https://rekrutacja.up.poznan.pl/kandydat/stopien-1/technologia-zywnosci-i-zywienia-czlowieka/
Studia II stopnia
Osoby podejmujące naukę na drugim stopniu pogłębiają swoją wiedzę na temat kierunków rozwoju przetwórstwa i metod analityki żywności i żywienia jak również systemów bezpieczeństwa w procesach produkcyjnych. Kierunek umożliwia zdobycie wiedzy i umiejętności przydatnych do zajmowania wyższych stanowisk (w tym stanowisk kierowniczych) w przedsiębiorstwach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą i dystrybucją żywności oraz żywieniem człowieka – od mikrofirm do przedsiębiorstw międzynarodowych, w firmach opracowujących i dostarczających nowe rozwiązania technologiczne do zakładów przemysłu spożywczego, laboratoriach oraz w wielu innych instytucjach łańcucha żywnościowego.
Program studiów obejmuje następujące zakresy kształcenia:
Sylwetka absolwenta
Absolwent posiada wiedzę i umiejętności z zakresu nauk technicznych, żywieniowych i ekonomicznych. Posiada umiejętności kreatywne, które pozwalają na projektowanie produktów żywnościowych z wykorzystaniem nowych technologii i procesu produkcyjnego - “od pola do stołu”. Dysponuje wiedzą z zakresu:
Perspektywy po studiach
Szczegóły https://rekrutacja.up.poznan.pl/kandydat/stopien-2/technologia-zywnosci-i-zywienia-czlowieka/
Kursy uzupełniające
Nie masz tytułu inżyniera, a chcesz kontynuować naukę na studiach magisterskich II stopnia kierunku technologia żywności i żywienie człowieka? Zrealizuj kurs uzupełniający kompetencje inżynierskie.
Forma kursu: niestacjonarna (zajęcia w piątki, soboty i niedziele)
Warunek uruchomienia: min. 5 uczestników
Start: semestr zimowy (rekrutacja prowadzona latem)
Czas trwania studiów: 1 semestr
Wymagania rekrutacyjne: https://www1.up.poznan.pl/cku/kursy-uzupelniajace
Kurs przeznaczony dla osób posiadających dyplom ukończenia studiów pierwszego stopnia z tytułem zawodowym licencjata, studiów drugiego stopnia lub jednolitych studiów magisterskich – z tytułem zawodowym magistra.
Po uzupełnieniu kompetencji inżynierskich kandydat może ubiegać się o przyjęcie na studia II stopnia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu.
Rekrutacja: https://wu.up.poznan.pl/rekrutacja/
Zwiń
STUDIA I STOPNIA
W procesie rekrutacji na studia I stopnia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka brane są pod uwagę następujące przedmioty maturalne:
język polski, język obcy nowożytny, biologia, chemia, fizyka i astronomia, matematyka
Informacje mogą ulec zmianie, szczegółowe informacje na temat zasad rekrutacji znajdziesz TUTAJ
STUDIA II STOPNIA
Postępowanie kwalifikacyjne na studia stacjonarne i niestacjonarne odbędzie się na podstawie rankingu wynikającego z podsumowania średniej z ocen kończących przedmioty studiów pierwszego stopnia oraz wyniku ukończenia tych studiów (ocena na dyplomie).Informacje mogą ulec zmianie, szczegółowe informacje na temat zasad rekrutacji znajdziesz TUTAJ
Informacje mają charakter poglądowy. Przed podjęciem jakichkolwiek działań na podstawie uzyskanych
informacji z niniejszego serwisu, należy je dodatkowo zweryfikować na stronie uczelni:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.
Wszelkie prezentowane informacje nie stanowią oferty w rozumieniu Kodeksu cywilnego oraz nie są wiążące i mogą ulec zmianie bez wcześniejszego powiadomienia. Otouczelnie.pl zastrzega sobie prawo do zmian i pomyłek. Wszelkie prezentowane informacje są aktualne na dzień publikacji.